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予測期間
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2026-2030
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市場規模 (2024)
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USD
36.32 Billion
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CAGR
(2025-2030)
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4.78%
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最も成長が速い分野
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フレーバーポテトチップス
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最大の市場
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北アメリカ
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市場規模 (2030)
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USD
48.06 Billion
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市場概観
2024年の世界ポテトチップス市場は36.32億USDと評価されており、2030年までに4.78％のCAGRで成長し、48.06億USDに達すると予測されている。ポテトチップスは、薄くスライスしたポテトを揚げる、焼く、またはエアフライすることでカリカリに仕上げたもので、一般的に便利なスナックとして消費されている。これらの製品の世界市場は、アクセスしやすくすぐに食べられる食品の需要増加によって主に牽引されており、急速な都市化や多忙なライフスタイルの変化がこれを加速させている。さらに、さまざまな地域で可処分所得の増加によりスナック食品への消費支出が増加し、味やパッケージングフォーマットの継続的な革新が市場の関心を喚起し続けている。SNAC
Internationalによると、2024年にはアメリカ合衆国の塩味スナックカテゴリーだけでポテトチップスの売上高は8.6億USDに達した。
この成長にもかかわらず、市場拡大に対する大きな課題は、健康とウェルネスに関する消費者の意識の高まりである。多くの従来型ポテトチップス製品に一般的に含まれる高脂肪・高ナトリウムの懸念により、消費者はより健康的な代替品を求めるようになり、従来の製品セグメントの成長に潜在的な制約をもたらしている。
主要市場推進要因
世界のポテトチップス市場は、便利で即食可能なスナックの需要増加に大きく影響されており、このトレンドは消費者のライフスタイルの変化と時間的制約の増加によって推進されている。現代の消費者は、最小限の準備で済む食品を求めており、忙しい日常に自然にフィットする選択肢を探している。この嗜好はスナッキングにも及び、ポテトチップスは即座に満足感を得られる解決策を提供している。Frito-LayのU.S.
Snack Indexによると、2023年12月時点でアメリカ人の44％が料理をする時間がないことを理由にスナックを取り入れていると報告しており、利便性の重要性を示している。
さらに、継続的な製品革新と味の多様化は、市場拡大の重要な触媒となり、消費者の関心を維持し、新たな層を引きつけている。メーカーは、さまざまな味、食感、成分の組み合わせを導入し、多様な味覚の好みや世界の料理への好奇心に応えている。この戦略的アプローチにより、ポテトチップスカテゴリーは動的であり続け、新たな味覚に対応している。SNAC
Internationalの2025年産業動向レポートによると、2025年5月には、スパイシーで世界的にインスパイアされた味、例えばシラチャやハリッサの人気が15％増加しており、味の革新が需要を刺激していることを示している。全体として、市場は引き続き上昇傾向にあり、ポテトチップスの売上高は8.8億USDと報告されている（SNAC
Internationalの2025年産業動向レポートより）。
ポテトチップス市場
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主要市場課題
健康とウェルネスに関する消費者意識の高まりは、世界のポテトチップス市場の成長にとって大きな障害となっている。従来のポテトチップスに一般的に含まれる高脂肪・高ナトリウムの懸念により、消費者の嗜好に明らかな変化が見られる。この健康志向の高まりは、購買決定に直接影響し、より健康的と認識されるスナックの代替品を積極的に求める傾向を生んでいる。
この消費者行動の変化は、従来のポテトチップスから脂肪分低減、ナトリウム削減、または栄養強化された製品カテゴリーへの支出のシフトを引き起こしている。SNAC
Internationalによると、2024年には「低ナトリウム」や「オーガニック」とラベル付けされたスナックの売上が12％増加しており、健康志向に沿った選択肢への消費者の移行を明確に示している。その結果、全体のスナック市場は成長を続ける一方で、従来型ポテトチップスセグメントは、より健康的な選択肢への持続的な需要により拡大が制約され、特定のサブセグメントでは成長が鈍化または停滞する可能性がある。
主要市場動向
世界のポテトチップス市場は、主に二つの重要なトレンドによって形成されている。一つは、シングルサーブおよびポーションコントロールパッケージの需要増加、もう一つは、グルメポテトチップスのプレミアム化の継続である。これらのトレンドは、消費者の習慣の変化とメーカーの戦略的対応を反映している。
シングルサーブおよびポーションコントロールパッケージの需要は、便利で意識的なスナッキングを求める消費者の増加により顕著に影響している。このパッケージ形式は、外出先での消費ニーズに直接応え、事前に計測されたポーションによる食事管理も支援している。SNAC
Internationalによると、2025年5月には、シングルサーブスナックパッケージの売上が過去1年で10％増加しており、消費者のポーションコントロールと利便性への明確な重視を示している。このトレンドは、忙しいライフスタイルに対応しつつ、健康志向の消費者の摂取管理にも訴求している。
同時に、市場はプレミアム化とグルメポテトチップスの提供への顕著な動きも見られる。これは、より高品質な原料、独特な調理方法、洗練された味のプロファイルに焦点を当て、従来の選択肢を超えたスナッキング体験を提供しようとするものである。メーカーは、地域料理や職人技を取り入れたユニークな品種を導入し、より高価でも味と品質の向上を求める消費者を惹きつけている。提供された文脈内では、欧州スナック協会（ESA）がプレミアムポテトチップスの具体的な世界市場シェアデータを示していないものの、イノベーションと多様な消費者嗜好への対応に積極的な業界の取り組みを強調しており、より高付加価値の製品を含む戦略的方向性を示唆している。
セグメント別インサイト
世界のポテトチップス市場において、フレーバーポテトチップスセグメントは、消費者の嗜好の大きな変化と製品革新の活発さにより、最も成長速度の速いカテゴリーとして際立っている。この急速な拡大は、伝統的な味を超えた多様で冒険的な味覚体験への消費者の関心の高まりに起因している。メーカーは、グローバルな料理トレンドや地域の料理にインスパイアされたユニークでエキゾチックな味のプロファイルを継続的に導入しており、フュージョンやエスニック特有のバリエーションも含まれる。これらの新しい魅力的な味の開発は、変化する味覚に対応し、消費者の関与を促進し、市場の基盤拡大に寄与している。
地域別インサイト
北米は、深く根付いたスナッキング文化と便利で即食可能な選択肢への高い消費者嗜好により、世界のポテトチップス市場をリードしている。この優位性は、広範なスーパーマーケットやコンビニエンスストアを含む高度に発達した小売インフラによってさらに強化されている。さらに、主要メーカーによる味の革新や商品多様化、可処分所得の高い消費者層の存在が、市場拡大を促進し、地域のリーダーシップを維持している。頻繁な小規模スナックの需要も、地域内でのポテトチップスの継続的な需要を支えている。
最近の動向
2025年10月、Lay'sはブランドの全面的なリデザインと原材料の見直しを発表し、世界のポテトチップス市場において重要な取り組みを開始した。この動きは「rooted
in real」と名付けられ、ポテトをチップスの主要原料として強調し、透明性を高めることを目的としている。この取り組みの一環として、Lay'sは2025年末までに米国の主要ラインからすべての人工香料と人工色素を排除する計画を発表し、2026年初頭にはホワイトディップも改良される予定である。リデザインには、実際のポテトとチップスの鮮明な画像を用いた新しいパッケージが採用された。
2025年7月、PoLoPoはスナック業界への戦略的シフトを発表し、高たんぱく質ポテトチップスの開発に注力している。この革新的な研究は、同社のコアプラットフォームを活用し、自然にポテト由来のタンパク質含有量を増加させることを目指している。PoLoPoは、ポテトチップス市場のさまざまなメーカーやブランドと協力し、この革新的なタンパク質強化スナックのパイロットプログラムを開始した。同社は、ポテトチップス市場が、迅速な商業化、スケーラビリティ、規制の明確さを提供し、機能性スナックへの消費者需要の高まりに応える道を提供すると強調している。
2024年8月、Lay'sは、世界的にインスパイアされた新味3種類を導入し、製品ラインナップを拡大した。これには、Wavy
Tzatziki、Masala、Honey Butterポテトチップスが含まれ、消費者に多様な味覚体験を提供することを目的としている。これらの新商品は、ギリシャヨーグルトとレモン・ディル、インドのスパイス、韓国の甘いバター味など、国際的な料理の味を取り入れたもので、全国で限定販売された。スナックコーナーのバリエーションを増やす戦略の一環である。
2024年5月、Pringlesは新商品Pringles
Minglesを発表し、2024年10月に店頭に登場した。この商品は、ふくらんだ蝶ネクタイ型のスナックで、缶入りの定番クリスプからの脱却を図ったものである。Pringles
Minglesは、シェア可能なバッグに入れられ、Cheddar
& Sour Cream、Sharp White Cheddar & Ranch、Dill
Pickle & Ranchなどのユニークな味の組み合わせを特徴としている。この戦略的な動きは、新しいスナッキング体験を提供し、世界のポテトチップスおよびセイボリースナック市場におけるさまざまな消費シーンに対応することを目的としている。
主要企業
Burts Snacks Limited
Calbee, Inc.
PepsiCo Inc.
Campbell Soup Company
Utz Quality Foods, LLC
Great Lakes Potato Chips LLC
Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG Germany
Intersnacks Group GmbH & Co. KG
Herr Foods Inc.
WK Kellogg Company
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種類別
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フレーバーによる
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販売チャネル別
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地域別
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揚げ物
焼き物
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プレーン/塩味ポテトチップス
フレーバーポテトチップス
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デパート
大型スーパーマーケット／スーパーマーケット
オンライン
その他
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北米
欧州
アジア太平洋
南米
中東・アフリカ
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レポート範囲：
本レポートでは、世界ポテトチップス市場を以下のカテゴリーに細分化し、また以下の業界動向も詳細に記載している。
ポテトチップス市場、タイプ別：
o 揚げ
o 焼き
ポテトチップス市場、フレーバー別：
o プレーン/塩味ポテトチップス
o フレーバーポテトチップス
ポテトチップス市場、販売チャネル別：
o デパート
o ハイパーマーケット/スーパーマーケット
o オンライン
o その他
ポテトチップス市場、地域別：
o 北米
. アメリカ合衆国
. カナダ
. メキシコ
o ヨーロッパ
. フランス
. イギリス
. イタリア
. ドイツ
. スペイン
o アジア太平洋
. 中国
. インド
. 日本
. オーストラリア
. 韓国
o 南米
. ブラジル
. アルゼンチン
. コロンビア
o 中東・アフリカ
. 南アフリカ
. サウジアラビア
. UAE
競争環境
企業プロフィール：世界のポテトチップス市場における主要企業の詳細分析。
利用可能なカスタマイズ：
TechSci Researchの提供する市場データを用いた世界ポテトチップス市場レポートは、企業の特定ニーズに応じたカスタマイズを提供。以下のカスタマイズオプションが利用可能：
企業情報
追加の市場プレイヤー（最大5社）の詳細分析とプロフィール作成。
世界ポテトチップス市場は、近日中にリリース予定の新しいレポートである。早期配信を希望する場合やリリース日を確認したい場合は、[email protected]までご連絡ください。