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予測期間
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2025～2029年
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市場規模（2023年）
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3,351.5億ドル
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CAGR (2024-2029)
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9.13%
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最も急成長しているセグメント
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伝統的な農業
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最大の市場
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アジア太平洋地域
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市場規模（2029年）
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5,673億6,000万ドル
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市場概況
世界の作物生産市場は2023年に3,351億5,000万米ドルと評価され、2029年までのCAGR
9.13%で予測期間中に目覚ましい成長が見込まれると予想されています。世界の作物生産市場は農業セクターのダイナミックかつ重要な要素であり、農業部門の重要な要素となっています。食品、飼料、繊維、その他の原材料をさまざまな産業に供給する重要な役割を果たしています。この市場には、穀物、油糧種子、果物、野菜、その他の換金作物など、さまざまな作物の栽培が含まれています。精密農業、ドローン、人工知能
(AI)、高度な機械などの革新的なテクノロジーの導入により、作物生産の実践に革命が起きています。これらのテクノロジーにより、農家は投入物を最適化し、生産性を向上させ、環境への影響を最小限に抑えることができます。
天然資源の保護、温室効果ガス排出量の削減、生物多様性の促進を目的とした持続可能な農業実践への注目が高まっています。消費者や政策立案者が環境管理を優先する中、有機農業、アグロフォレストリー、保全農業などの持続可能な農法が世界的に注目を集めています。気候変動は、異常気象、降水パターンの変化、気温の変動が収量や作付パターンに影響を及ぼし、作物生産に重大な課題をもたらしています。農家は、リスクを軽減し回復力を構築するために、干ばつに強い作物品種、土壌管理技術、節水技術など、気候に配慮した農業実践をますます導入しています。
主要な市場推進要因
気候に配慮した農業
気候変動は世界の農業に前例のない課題をもたらし、作物の収量、水の利用可能性、全体的な食料安全保障に影響を与えています。これに応えて、農業部門は、持続可能で回復力のある作物生産を強化しながら、気候変動の影響を緩和する革新的なアプローチとして、気候スマート農業（CSA）に目を向けています。干ばつ耐性のある作物:
気候スマート農業は、変化する気象パターンに対する回復力が強化された作物、特に干ばつ耐性のある品種の栽培を促進します。これらの作物は水不足に耐えることができ、予測不可能な降水量に直面してもより確実な収量を確保します。
資源の最適化:
CSA のコンポーネントである精密農業では、センサー、ドローン、GPS
誘導機械などの先進技術が活用されています。これにより、農家は水、肥料、農薬などの資源の使用を最適化でき、効率の向上と環境への影響の削減につながります。効率的な灌漑システム:
CSA は、この重要な資源の不足の増大に対処するために水管理の実践を重視しています。点滴灌漑や雨水利用などの効率的な灌漑システムを導入すると、無駄を最小限に抑えながら作物に適切な水を確実に供給できます。
保全農業:
CSA は、土壌の撹乱を最小限に抑え、恒久的な土壌被覆を維持し、輪作を行うことに重点を置いた保全農業の実践をサポートしています。これらの技術は土壌構造を強化し、浸食を減らし、持続可能な農業システムに貢献します。
気候情報サービス:
気候スマート農業には、気候情報サービスと早期警報システムの使用が組み込まれています。タイムリーで正確な気候予測を備えた農家は、情報に基づいた意思決定を行い、作付スケジュールや農業慣行を調整して収量を最適化できます。
アグロフォレストリーと炭素農業:
CSA は、木や土壌に炭素を隔離するアグロフォレストリー システムを推進しています。さらに、被覆作物や減耕作などの炭素農法の実践は、温室効果ガス排出量の削減に貢献し、農業を気候変動緩和目標と一致させます。
技術の進歩
急速な技術革新によって定義される時代において、農業部門は大きな変革を迎えています。技術の進歩は、世界中で作物生産の効率、持続可能性、生産性を高める上で極めて重要な役割を果たしています。
スマート センサーと IoT: スマート センサーとモノのインターネット
(IoT) によって可能になる精密農業により、農家は土壌の状態、気象パターン、作物の健康状態に関するリアルタイムのデータを収集できます。このデータ主導のアプローチにより、正確な意思決定が可能になり、資源の使用が最適化され、全体的な作物収量が向上します。
航空監視:
ドローンと衛星画像は作物の監視と管理に革命をもたらしました。農家は畑の高解像度画像を取得し、害虫の侵入、栄養不足、灌漑の問題などの問題を特定できるようになりました。このタイムリーな情報により、農家は迅速に是正措置を講じることができます。
高収量品種:
遺伝子工学により、害虫、病気、悪環境条件に対する耐性が強化された高収量作物品種の開発が可能になりました。バイオテクノロジーは、多様な気候でも生育できる作物を生み出す上で重要な役割を果たし、世界の作物生産量の増加に貢献します。
自律型機械:
自律型トラクターや収穫機などのロボット工学により、農業作業が合理化されています。これらの機械は、植え付け、収穫、除草などの作業を正確に実行できるため、人件費が削減され、作物生産の全体的な効率が向上します。
トレーサビリティと品質保証:
ブロックチェーン技術は、農業におけるサプライチェーンの透明性を高めます。農場から消費者に至るまで、関係者は作物の移動を追跡し、品質保証を確保し、食品偽装を削減し、食品サプライチェーンにおける透明性に対する高まる需要に応えることができます。
通年生産:
垂直農法と制御された環境農業は、テクノロジーを活用して、外部の天候に左右されずに最適な生育条件を作り出します。これにより、年間を通じての生産が可能となり、季節変動の影響が軽減され、より安定した信頼性の高い食料供給に貢献します。
世界の食料需要
人口増加、食習慣の変化、都市化の進行により、世界の食料需要は増加傾向にあります。この需要の急増は、より多くの食料を効率的かつ持続的に生産するという大きなプレッシャーを農業部門に与えています。
世界人口の増加:
世界人口は2050年までに90億人に達すると予想されており、食料需要は増大しています。世界の食糧安全保障を確保するには、より多くの餌を与えるために作物の生産量を増やす必要があります。都市化の傾向:
都市化には食の好みの変化が伴います。人々が都市部に移動するにつれて、加工食品やインスタント食品の需要が増加し、多様で豊富な作物生産のニーズがさらに高まっています。
タンパク質の消費:
食習慣の変化、特にタンパク質が豊富な食事への需要の増加は、作物の生産に影響を与えています。大豆やトウモロコシなどの飼料に使用される作物は、肉や乳製品の生産を支える需要が高まっています。特殊作物:
健康と持続可能性に対する意識の高まりにより、果物、野菜、ナッツなどの特殊作物の需要が高まっています。これらの作物は特殊な栽培技術を必要とするため、作物生産市場に多様化の機会が生まれます。
国際貿易:
グローバリゼーションにより、国境を越えた食品の交換が容易になりました。各国は国際貿易を通じてより多様な作物にアクセスできるようになり、多様な農産物の需要が高まっています。料理の多様性:
料理の好みが世界規模で多様化するにつれて、さまざまな料理に使用されるさまざまな作物の需要が高まっています。この傾向は、世界の農作物生産市場の拡大にさらに貢献しています。
政府の取り組みと政策
政府の取り組みと政策は、農業の景観、ひいては世界の作物生産市場の形成において極めて重要な役割を果たしています。
生産の奨励:
世界中の政府は、作物生産の増加を奨励するために農家に財政的支援や補助金を提供することがよくあります。これらの補助金には、直接支払い、投入コストの削減、または農家を不作から保護し、農業活動への投資と拡大を奨励する保険プログラムが含まれる場合があります。
農業におけるイノベーション:
政府は農業の研究開発に資金を割り当て、作物の品種改良、農業技術の向上、害虫管理や病気耐性などの課題への取り組みを目的とした取り組みを支援します。イノベーションへのこの投資は、作物生産の生産性と持続可能性の向上に貢献します。
輸送および保管施設:
作物を農場から市場まで効率的に移動するには、適切なインフラが不可欠です。輸送ネットワークと保管施設に対する政府の投資は、収穫後の損失を削減し、タイムリーな配送を保証し、作物生産サプライチェーンの全体的な効率を向上させるのに役立ちます。
効率的な水利用の促進:
政府は、増大する水資源の不足に対処するために、水管理と灌漑に重点を置いたプログラムを実施しています。政策や奨励金によって支えられた効率的な灌漑システムは、農業における持続可能な水の利用に貢献し、作物の収量にプラスの影響を与えます。
持続可能な実践の促進:
政府は規制や奨励金を通じて持続可能な農業実践をますます重視しています。これには、環境への影響を軽減し、長期的な土壌の健全性を高める有機農業、保全農業、アグロエコロジー的アプローチの促進が含まれます。
気候リスクの軽減:
気候変動によってもたらされる課題を考慮して、各国政府は気候に強い農業を奨励する政策を策定しています。これには、気候適応作物品種の栽培の促進、保全活動の実施に対するインセンティブの提供、気候リスクを軽減する技術の導入における農家の支援などが含まれる場合があります。
国際協力:
政府は貿易政策と国際協力を通じて農産物の市場アクセスを促進します。有利な貿易協定を交渉し、世界的な取り組みに参加することは、作物の市場機会の増加に貢献し、国内外の作物の生産を促進します。
主要な市場の課題
気候変動と予測不可能な気象パターン
異常気象現象:
気候変動により、干ばつ、洪水、嵐などの激しい気象現象がより頻繁に発生しています。これらの出来事は作付けスケジュールを混乱させ、作物にダメージを与え、収量の変動に寄与し、世界の作物生産市場の安定性に重大な課題をもたらしています。
資源不足と水ストレス
水資源の枯渇:
農業は水の主要消費者であり、さまざまな地域で水不足がさらに顕著になるにつれ、農民は灌漑用の信頼できる水源を確保するという課題に直面しています。この課題に対処し、作物の生産を維持するには、効率的な水管理の実践が不可欠です。
害虫、病気、農薬耐性
スーパー害虫の出現:
害虫や病気は作物の収量に継続的な脅威をもたらし、耐性菌の出現により害虫管理はさらに複雑になります。農薬の過剰使用により耐性が発生するケースもあり、持続可能で総合的な害虫管理戦略の開発が必要となっています。
主要な市場動向
精密農業とデジタル化
スマート農業テクノロジー:
スマート農業テクノロジーの統合により、精密農業が注目を集めています。センサー、ドローン、GPS、データ分析を使用することで、農家は植栽、灌漑、資源の最適化について情報に基づいた意思決定を行うことができ、効率と生産性の向上につながります。
気候に強い作物品種
遺伝子イノベーション:
遺伝子工学による気候変動に強い作物品種の開発が重要なトレンドになりつつあります。これらの作物は、極端な気象条件に耐え、害虫や病気に抵抗し、気候の変化に適応するように設計されており、環境の不確実性にもかかわらず、より確実な収量を確保します。
垂直農法と管理された環境農業
一年中生産:
垂直農法と環境制御農業は、作物の栽培方法に革命をもたらしています。屋内施設と水耕栽培システムを活用するこれらの方法は、外部の気象条件に左右されない一年中生産を可能にし、一貫した効率的な作物収穫に貢献します。
セグメント別の洞察
アプリケーションインサイト
アプリケーションのカテゴリーに基づいて、食品および飲料は、いくつかの魅力的な要因により、世界の農作物生産市場を支配する態勢が整っています。まず、世界人口が増え続けることで食料品の需要が高まり続けており、消費ニーズを満たすために作物の生産量を増やす必要があります。さらに、消費者の嗜好の変化と健康に対する意識の高まりにより、多様で栄養価の高い食品の選択肢に対する需要が急増しています。その結果、農家や農業企業は、食品および飲料業界の進化する傾向に対応するために作物生産戦略を適応させています。さらに、テクノロジーと精密農業技術の進歩により、作物の収量と品質が向上し、食品および飲料業界が設定した厳格な基準に準拠しています。世界的なサプライチェーンの相互接続の性質は、食品・飲料業界にとって農作物生産の重要性をさらに強調しており、食品・飲料業界は農作物生産において極めて重要な役割を果たしています。 農業の未来を実現し、持続可能で回復力のある食品サプライチェーンを確保します。
農業プロセスに関する洞察
伝統的な農法は、いくつかの説得力のある理由から、世界の農作物生産市場で優位を維持すると予想されています。近代的な農業技術の出現にもかかわらず、伝統的な農法は、何世代にもわたる農業の専門知識に深く根ざした、実証済みのアプローチを提供します。多くの農家は、コスト効率、シンプルさ、および地域の生態系との互換性のために、伝統的な方法に依存し続けています。さらに、伝統的な農業は、文化的および地域的な農業慣行とのつながりを促進し、生物多様性を保護し、持続可能な農業を支援します。特定の地域では、高度な技術と資金へのアクセスが限られているため、小規模農家や自給農家にとって伝統的な農業が最も実行可能な選択肢となっています。さらに、有機農産物や地元産の農産物の需要により、伝統的な農業への関心が再び高まっており、これは多くの場合、これらの消費者の好みと一致しています。 伝統的な農法により、それらは世界の農作物生産市場において強力な力となり、農業界における継続的な卓越性を確保します。
地域の洞察
アジア太平洋地域は、いくつかのやむを得ない理由により、世界の作物生産市場を支配する態勢が整っています。まず、この地域は世界人口のかなりの部分を誇り、食料と農産物に対する大きな需要を牽引しています。アジア太平洋地域の経済が成長を続ける中、食料安全保障と自給自足の強化に対するニーズが高まっており、農業活動が最前線に推進されています。この地域の多様な気候と景観により、多種多様な作物の栽培が可能となり、堅固で多様な農業分野に貢献しています。さらに、農業技術の進歩と農業慣行を近代化する政府の取り組みにより、地域全体の効率と生産性が向上しています。豊かな農業遺産と伝統的な農法への深い理解により、アジア太平洋地域は伝統的な知恵と最先端技術の両方を活用して世界の作物生産をリードする有利な立場にあります。
n.世界の食料サプライチェーンにおけるこの地域の戦略的重要性は、進化し続ける農業と作物生産の状況における支配力としてのその役割をさらに強固なものとします。
最近の動向
2024 年
4 月、カリコードにある
ICAR インドスパイス研究所は、粒状石灰と石膏を利用した
3 つの新しい微生物製剤を導入しました。これらのイノベーションは、これらの開発に
IISR 独自の技術を利用して、土壌
pH の懸念を管理し、単一の配合内で有益な微生物を効果的に供給することにより、農家が農業生産性を向上できるように設計されています。
主要な市場プレーヤー
- Dole Food Co Inc
- CropMetrics LLC
- Trimble Co Inc
- CropX inc.
- AgSmarts Inc
- AgSense LLC
- AGCO Corp
- Dickey-John Corp
- AG Leader Technology Inc
- Farmers Edge Inc
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タイプ別
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用途別
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栽培プロセス別
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地域別
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- タバコ栽培
- テンサイ農業
- サトウキビ栽培
- 綿花栽培
- その他の作物栽培
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- 北米
- ヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 南アメリカ
- 中東とアフリカ
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レポートの範囲:
このレポートでは、世界の作物生産市場は以下のカテゴリに分類されており、さらに以下で詳しく説明されている業界の傾向も含まれています。
作物生産市場、タイプ別:
o
タバコ栽培
o
テンサイ農業
o
サトウキビ栽培
o
綿花栽培
o
その他の雑作物栽培
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作物生産市場、用途別:
o
食べ物と飲み物
o
飼料
·
作物生産市場、農業プロセス別:
o
有機農業
o
伝統的農業
·
作物生産市場、地域別:
o
北アメリカ
§
アメリカ
§
カナダ
§
メキシコ
o ○ヨーロッパ
§
ドイツ
§
イギリス
§
フランス
§
イタリア
§
スペイン
o アジア太平洋
§
中国
§
日本
§
インド
§
オーストラリア
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韓国
o 南アメリカ
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ブラジル
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アルゼンチン
§
コロンビア
o 中東とアフリカ
§
南アフリカ
§
サウジアラビア
§
アラブ首長国連邦
§
クウェート
競争環境
会社概要：世界の作物生産市場に存在する主要企業の詳細な分析。
利用可能なカスタマイズ:
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企業情報
追加の市場プレーヤー
(最大
5 人)
の詳細な分析とプロファイリング。
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